香蕉燕麦红糖蛋糕
我对香蕉蛋糕向来情有独钟,在最新一期的ALICE杂志上看到后就一直念念不忘。这款蛋糕还用到了燕麦片磨成的面粉和红糖,把我喜欢的食材都放在了一起,而且没有黄油,全是一款健康又美味的蛋糕。此外,做法也超级简单,所有食材用一个叉子搅拌均匀就可以了。
用料
燕麦片(磨粉) | 90g |
燕麦片(装饰) | 少量 |
香蕉 | 1根大的 |
鸡蛋 | 2个 |
葵花籽油 | 55g |
牛奶或豆浆 | 55g |
红糖 | 130g |
低筋面粉 | 130g |
甜点酵母粉 | 7g |
香蕉燕麦红糖蛋糕的做法
我用的磨好的燕麦面粉,如果买不到,可以将燕麦放在料理机中磨成粉。
将香蕉剥皮放在一个大碗中,香蕉选成熟的、大的。
用叉子将香蕉压成泥。
将两个鸡蛋打入碗中。
加入葵花籽油和牛奶,这里原配方是鲜奶油,我尽量不吃动物油脂,就换成了豆浆。
加入红糖。
将之前加的食材都搅拌均匀,然后低筋面粉和酵母粉混合过筛,加入碗中,酵母粉的用量根据包装上写的按比例添加,这个配方中用面粉量按220g计算,因为还要加上燕麦面粉的量。
加入燕麦面粉。
搅拌均匀,用叉子就可以搞定。
蛋糕模具里抹上一点黄油,然后铺上烤纸。
将蛋糕液倒入模具中。
在表层稍撒着燕麦片,烤箱预热到180℃,烤约1个小时,用牙签插入最中央试一下是否烤熟。
出炉!晾凉后食用,简单又美味,早餐必备!~
-
😊迷你蛋糕食谱做法大全,超简单的😊迷你蛋糕做法步骤
给小孩带幼儿园分享同学吃,很方便,又卫生用料低筋面粉30克鸡蛋2个细砂糖8克(蛋黄)+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少许😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖搅拌均匀,在加入过筛面粉,拌匀步骤一加入蛋黄,使用"Z"字手法拌匀打蛋器打蛋清,白糖三次加入,迷你纸杯摆盘,使...
-
六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法
用越南的草莓酸奶做蛋糕最赞了,味道非常香,口感一流,本人是低糖主义者。又是颜值控,做成斑马纹路,食欲杠杠滴!用料鸡蛋🥚4个玉米油50克酸奶130克低筋面粉100克白砂糖60克可可粉6克六寸草莓酸奶斑马纹蛋糕🍰的做法先把低粉,玉米油,酸奶,搅拌一下。再用后蛋🥚法,把鸡蛋扔面...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
如何做蛋糕脱模好吃 蛋糕脱模烹饪方法大全
蛋糕脱模简直就是超简单有啥用啥...