火龙果蛋糕。（9+米粉版）

昨天做了紫薯蒸糕，朋友竟然说我是翻车食谱，为了挽回我得面子，我又做了个漂亮的小点心，这个小蛋糕是不是挺有仪式感？超级软嫩，适合对食材不过敏的8+宝宝，入口即化。

用料  

火龙果蛋糕。（9+米粉版）的做法  

1. 食材准备，记得用厨房秤称重。

2. 两个全蛋加入到米粉里面。

3. 搅拌均匀至无干粉。

4. 蒸碗底部垫一张油纸，碗内刷萌天天辅食油，方便一会脱模。

5. 一层米粉糊，一层火龙果的铺匀，我铺了三层火龙果。

6. 用耐高温的保鲜膜包裹，牙签插几个小孔。

7. 冷水上锅蒸20分钟，蒸好以后焖五分钟再拿出来。

8. 圆圆的小蛋糕，用来做早餐加餐正餐都非常合适。

小贴士

米粉和鸡蛋一定多搅拌一会，搅匀的米粉糊蒸熟以后会更蓬松。
火龙果一定要切薄点，铺成多层更漂亮哟！
很有仪式感的小蛋糕，上面也可以淋上酸奶加点小零食装饰，还能给宝宝做生日小蛋糕哟！