芒果慕斯（消耗淡奶油）

无敌简单，不用烤箱的蛋糕。

用料  

芒果慕斯（消耗淡奶油）的做法  

1. 配方在次。淡奶油不够，我加了70g的酸奶凑够500g。
   我看有的方子没有淡奶油，全部加酸奶，打算下次试试看。

2. 消化饼碾碎，黄油融化。混合。冰冻。
   不要压得太实，切的时候不好切。

3. 慕斯糊。
   奶油打发到5.6分，吉利丁片用凉水泡一下，芒果打成泥，所有的东西加上糖，混合均匀。
   冰冻放一个小时。

4. 镜面液体也是一样的，凉白开加糖加吉利丁片加芒果泥。
   冷藏一晚，回温即可脱模。也可以用风筒吹一下边上。

5. 加点装饰就是很完美的蛋糕了。
   对于喜欢吃奶油和重芝士的我来说，
   这个味道有点点淡，适合夏天吃。

6. 切开。