炼乳蛋挞-深夜烤箱系列

没有淡奶油，或者怕淡奶油太腻，只用牛奶又太寡淡，试试用炼乳的方法吧
挞皮是买的现成的

用料  

炼乳蛋挞-深夜烤箱系列的做法  

1. 我用的比较小的鸡蛋，连壳大概45克一个，用了3个，如果用比较大的洋鸡蛋只要2个就够了。
   烤箱预热180度

2. 鸡蛋打散

3. 加入炼乳搅匀

4. 加入牛奶搅匀

5. 过筛蛋挞液

6. 大概过筛3-4次

7. 蛋挞液倒入蛋挞皮8分满

8. 放入预热好的烤箱180度大约烤30分钟出现焦斑即可

小贴士

甜度不是很甜，如果想吃开封菜的蛋挞的那种甜度，可以在蛋挞液中增加细砂糖