简单易学·嫩滑葡氏蛋挞·无淡奶油·全蛋液版
用料
俏侬蛋挞皮 | 12个 |
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 200ml |
细砂糖 | 25克左右(爱吃甜可多加) |
炼乳 | 24克(2小袋,没有可不加) |
简单易学·嫩滑葡氏蛋挞·无淡奶油·全蛋液版的做法
材料大集合~
鸡蛋、纯牛奶、细砂糖、炼乳全部放入容器中打散,滤网过滤两边,烤出的蛋挞更加嫩滑Q弹,对,就是duang duang的感觉~
蛋挞皮提前5分钟从冷冻拿出,不需要解冻,烤盘铺上锡纸均匀摆放上蛋挞皮,用有引流口的量杯倒入蛋挞液,8-9分满即可,我做的蛋挞液量刚刚好做12个蛋挞~
蛋挞里加入蔓越莓果粒,还可以加芒果粒、草莓粒,你喜欢的果粒都可以加一点~
烤箱200度预热5分钟,烤盘入烤箱中层,200度18分钟(小伙伴们烤的时候根据自家烤箱习性可做小幅度调节)我是30升烤箱蛋挞刚好出焦斑!
出炉
搭配牛奶水果,简单早餐完成~
老公儿子都爱吃💞~
小贴士
Tips:1细砂糖太少会影响出焦斑
2蛋挞液过滤,口感更嫩滑
3烤制最后几分钟盯紧点,烤糊了就前功尽弃了
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