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椰蓉酥(蛋挞皮版)

蛋挞1.47W
椰蓉酥(蛋挞皮版)的做法步骤图

今天分享的是一款简易版椰蓉酥,制作过程相对简单,椰蓉酥酥脆满满,大家一起来试试吧☺️

用料  

椰蓉 100克
黑芝麻 适量(铺面用)
鸡蛋 一个鸡蛋加一个蛋清
蛋黄 两个(刷面用)
黄油 42克
砂糖 42克
蛋挞 25个
牛奶 40克
炼奶 20克

椰蓉酥(蛋挞皮版)的做法  

  1. 先将蛋挞皮解冻

  2. 黄油软化后加入砂糖、炼奶搅拌均匀,无需打发

  3. 黄油搅拌均匀后,加入鸡蛋液,分3此加入,每次都必须搅拌均匀

  4. 然后加入牛奶、椰蓉搅拌均匀

  5. 把椰蓉馅料包入软化好的蛋挞皮中,如上图,此时烤箱180度预热10分钟

    椰蓉酥(蛋挞皮版)的做法步骤图 第2张
  6. 烤箱中下层190度烤20分钟,取出椰蓉酥,取下挞皮锡纸,刷蛋液、撒芝麻。再送入烤箱190度烤15分钟左右(⚠️注意此时要观看椰蓉酥的上色程度,不要太糊了)

  7. 最后就大功告成啦💓☺️

    椰蓉酥(蛋挞皮版)的做法步骤图 第3张

小贴士

喜甜的朋友可适量再加一点砂糖喔👻
最后祝大家能制作成功啦☺️💕