蛋挞水（蛋黄版&全蛋版）

女儿喜欢吃甜食，最简单的就是蛋挞，为了方便留下方子。
最开始觉得蛋黄版会剩下蛋清没法处理，就找了全蛋版。
当然，蛋黄版的更好吃，剩的蛋清可以做宝宝的溶豆哦。
如果想要香甜的，可以加炼乳。

用料  

蛋挞水（蛋黄版&全蛋版）的做法  

1. 蛋黄版
   牛奶倒入容器，加入白糖慢慢搅拌至完全融化。

2. 加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。

3. 加入过筛的低筋粉，轻轻搅拌至无干粉状态。

4. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中，烤箱200度，16分钟。

5. ————全蛋版————
   
   牛奶中加入白糖，搅拌均匀至无颗粒。喜甜的可以加点炼乳，更香甜。

6. 加入两个全蛋，搅拌均匀。再加入淡奶油，搅拌均匀。

7. 蛋挞液过筛，过筛次数越多越细腻。（我经常懒得过筛，也可以吃的）

8. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中，烤箱200度，25分钟左右。

9. 全蛋版的不浪费鸡蛋，自己吃可以把所有材料一股脑加一起搅匀，味道一样好吃。