水果蛋挞(葡式蛋挞全蛋水果挞)
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 35克 |
淡奶油 | 100克 |
蛋挞皮 | 12个 |
水果蛋挞(葡式蛋挞全蛋水果挞)的做法
蛋挞皮从冰箱里取出来就可以直接用,不用解冻。
鸡蛋加细糖手动搅拌均匀。
加入牛奶,淡奶油搅拌均匀就可以了。
蛋挞液装入蛋挞皮8分满,180度20到30分钟,具体视烤箱而定,蛋挞烤十分钟的时候把切碎的水果丁放进去就是水果挞了。
小贴士
水果丁不能烤之前放进去,会淹没在蛋挞液中,也不能烤熟再放,水果和蛋挞不会融为一体,一定要中途放。
没有淡奶油的话可以换成等量牛奶。
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