蛋挞皮芝士榴梿酥(不加黄油不加糖)
虽然我觉得,榴梿还是直接吃最爽,但是,它贵呀!
当你只买了两块榴梿,而家里却好几双眼睛盯着的时候,怎么满足大家的胃?
那就多备点蛋挞皮吧!
刚出炉榴梿酥外酥内嫩,一口咬下去,满口的榴梿香,回味无穷!
这是一道好吃又好看,重点还好做的点心!
用料
榴梿 | 1小块(你随意) |
鸡蛋黄 | 1个 |
蛋挞皮 | 4个(你随意) |
拉丝芝士 | 少许(可免) |
黑芝麻 | 少许 |
蛋挞皮芝士榴梿酥(不加黄油不加糖)的做法
这是要用到的全部材料
芝士是可以不用的,不过我喜欢吃😁
榴梿去核捣碎备用我买的蛋挞皮的铝箔纸撕不下来
从冰箱拿出来就直接放上烤盘,直接放榴梿肉,上面撒一点芝士
注意,不要放太多,别看蛋挞皮那么大,其实装不了多少,放多了合不上去!放好榴梿肉就这样捏起来,我装太满了,有点爆浆了,不过因为铝箔纸没有去掉,所以还是能定型的,不怕回弹。
180度20分钟榴梿酥定型了掀开上面,刷蛋黄,撒芝麻再烤10分钟就可以取出来啦!
我家的是迷你烤箱,所以温度和时间大家要把握好哦!
一开始没有脱模,就比较麻烦,要掀开来刷蛋液,要小心不要烫到手哇!
如果可以撕掉那层纸,就直接捏紧封口,刷蛋液撒芝麻,也不用烤那么久。因为我不喜欢吃太甜的东西,所以是不加糖的,如果喜欢甜一点的,可以在捣碎榴梿肉的时候加点白砂糖进去搅拌均匀。
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