最容易做的披萨(附注意事项)
爱吃披萨,就想做自己喜欢的口味😘
结果大受欢迎,家人都爱吃。
用料
面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母粉 | 4克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 15克 |
培根 | 2片 |
彩椒 | 1/4个 |
虾 | 6只 |
最容易做的披萨(附注意事项)的做法
1、黄油融化,打入鸡蛋,放入酵母粉,加入盐。
注意:40度以下放入酵母粉(液体不够的话可加水)。倒入面粉中用筷子搅拌,液体太少的话可以适当加水。
揉成一个面团,中间抠一个洞。
自然发酵成功的样子(将盆放入盛有40度温水的锅中可加速发酵,不可以加热)。
披萨盘刷食用油,饼皮四周厚中间薄,戳孔。
铺上披萨酱或番茄酱。
依次:少量披萨碎、培根、少量披萨碎、虾和彩椒、最后大量铺披萨碎(也就是一层食材一层薄披萨碎,最上面厚披萨碎)。
180-200度烤18-20分钟
出炉啦。味道一流👍👍👍
饼柔软香脆可口,芝士味浓郁。
冷了后拉丝效果没那么好
总结:
1、用多点黄油+加鸡蛋和面,特香!
2、盐不要太多,面粉不吸盐。
3、上层芝士一定要多,拉丝效果和芝士味才够。
-
棉花般柔软の撕扯感|酸奶吐司✨的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款吐司真的爱了香香软软~撕着吃,空口都那么美味,清甜的口感,绵柔细腻而且酸奶也是天然的面包改良剂哦~能更好的帮助面包延缓老化推荐给喜欢做吐司的小伙伴们用料高筋面粉250克糖30克盐3克奶粉7克浓稠酸奶95克全蛋液40克冰牛奶45克干酵母/鲜酵母3g/9g黄油20克棉花...
-
咸口味桃酥食谱做法大全,超简单的咸口味桃酥做法步骤
疫情当前,研究美食成了当前的乐趣。用料鸡蛋1个玉米油40克黄油10克白糖5克或不加盐1克低筋面粉120克玉米淀粉30克泡打粉1克小苏打0.5克芝麻适量咸口味桃酥的做法鸡蛋,玉米油,黄油,盐,糖搅拌均匀,加入各种粉和小苏打,再次搅拌均匀,搓成15g左右的小圆球,摁扁,用手指在中间...
-
[日常烘焙]薄脆芝麻饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋白一个,约40g低筋面粉25克芝麻3克植物油10克糖霜25克[日常烘焙]薄脆芝麻饼干的做法分离蛋清蛋白蛋白加糖霜搅匀加入植物油,芝麻,搅匀,会变得粘稠,糊糊状平铺到烤盘上,或者用裱花袋,做○小饼干(烤到定型可以切开,也可以用模具做形状)烤箱预热130度上下烤,25分钟左...
-
葱香腊肠司康的做法和图解,葱香腊肠司康怎么做更好吃
不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。曾经做过腊肠司康,这个肥肥...