美味午餐│香菇培根芝士披萨
参考分量8寸
烘烤时间20分钟
用料
饼底材料 | |
展艺中筋面粉 | 115克 |
水 | 68克 |
展艺酵母 | 1.5克 |
展艺细砂糖 | 6克 |
色拉油 | 6克 |
盐 | |
馅料材料 | |
展艺披萨酱 | 2大勺 |
青红黄椒 | 适量 |
培根 | 适量 |
蘑菇 | 3个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
美味午餐│香菇培根芝士披萨的做法
将除色拉油以外的材料放入厨师机中
搅拌成型后倒入色拉油,揉到面团表面看不见油即可,盖上保鲜膜进行一次发酵
发酵到2倍大,用手指戳面团不会缩状态
将面团按扁排气,将饼底擀成比披萨盘稍微大一些的圆形
让入披萨盘,用手轻压边缘
用叉子炸小孔,防止烘烤时鼓起,松弛20分钟
将青红黄椒,蘑菇切块待用
在披萨饼底图上一层披萨酱
把馅料均匀的铺上去
撒上一层马苏里萨芝士
放入预热好的烤箱210度烘烤20分钟,趁热吃会拉丝
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