农家咸肉的创意吃法～～司康

响应国家号召，过年不串门不聚会，除了上班就是家里蹲，吃腻了睡饱了，无所事事，就想着一时兴起创建的下厨房好久没更新菜谱了，还不如趁这机会写点啥。
        司康是一道传统的英式下午茶点心，做法简单，起码我觉得不难，可小伙伴就是学不会，口述不行，还是写个菜谱给她，再不会，就不能怪我喽。
        传统的司康只有原味，后来改良过，有加葡萄干核桃的，有加火腿海苔的，材料多种多样，甜咸均可。这次在乡下，就地取材，用上了老妈腌的农家咸肉，这不就华丽丽地变身成一款中西合璧的下午茶点心，估计这吃法会气炸英国人的。
       哈哈哈，反正混搭一直是我的风格，何况这次创新菜又成功了，我不说，又有谁知道，再说了，松软可口，真的好吃，关键还能消耗点农家咸肉！

用料  

农家咸肉的创意吃法～～司康的做法  

1. 咸肉切小丁，汆水。
   

2. 切葱花

3. 盐、糖、牛奶等所有材料不分先后顺序加入面缸中，混合至无干粉即可。
   继续加入咸肉丁、葱花，混合均匀，注意无需反复过度揉捏。
   揉好的面团装保鲜袋里，放置冰箱冷藏一晚
   

4. 先预热烤箱，180度。
   取出面团，平均分成两块。用擀面杖压扁擀平～折叠～再擀平～再折叠，重复几次后滚圆压扁，切8份。刷上蛋液即可。
   一大早起来没睡醒，忘了拍照记录，对不起大家了。
   

5. 入烤箱，中层，上下火180度30分钟。
   香漂满屋，好吃看得见的咸司康就这样做好了。