咸香司康

用料  

咸香司康的做法  

1. 面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉中。

2. 用手捏黄油和面，至全部揉和至粗玉米粉状态。

3. 牛奶、酵母、糖、全蛋液混合均匀。

4. 将液体混合物倒入搓好的面粉中，揉成光滑的面团，起初有些粘手，多揉揉就光了。

5. 将面团压扁，洒上一半香肠与葱花。

6. 先对折起来，然后再揉圆。

7. 重新将面团压扁，洒上剩下的香肠与葱花。再次对折起来，揉成圆形。放入盆里盖保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵一夜。

8. 早上取出面团擀开，不必太薄，切成八块。

9. 摆入烤盘，刷上蛋液。烤箱170度预热烤20分钟即可。

10. 出炉……

11. 表皮酥脆，内里组织松软，大爱👍

12. 烤肠我用的是双汇的这种，味道超赞的👍