紫薯粉～少女心沙漏呀

紫薯，蒸笼，烤箱，榨汁机（破壁机）

用料  

紫薯粉～少女心沙漏呀的做法  

1. 紫薯去皮蒸熟，用筷子试软度。
   
   也可以不去皮蒸熟，水分少。

2. 用金属勺子压碎压泥

3. 铺在烤盘上覆盖保鲜膜，用擀面杖压扁压平。
   
   越薄越容易烤透。

4. 烤箱预热到100℃，放入烘烤2小时。
   
   时间和温度大家可以按照自己的烤箱脾气来看。我是每隔半小时查看一下有没有烤脆，不行就追加时间。注意不要烤过。

5. 烤好后拿出来冷却，将紫薯片从锡纸上撕下来。
   
   从背面大块撕很解压，但是要耐心不要撕破。
   我只有锡纸，所以用了锡纸，烘焙纸或许更好。

6. 放入搅拌机中搅拌多次，也可以拿出来过筛。可以观察有没有大颗粒，一次不行就n次。
   

7. 装在消毒过的小瓶子里。
   
   像星星⭐️的粉尘呀

8. 三个小紫薯最终做出88g。
   但是颜色太美了像沙漏。
   紫薯粉是天然色素，可以做各种面点。保存好貌似可以保质小半年。
   
   没想到自己一次成功，大胆尝试加细心呀～ヽ(○^㉨^)ﾉ♪