🍬不用熬糖🍭少糖蛋白糖+🥚蛋黄蒸蛋(蛋黄不浪费)
都说蛋白糖是糖肯定甜,但也太甜啦,连喜欢吃甜食的2孩子也觉得甜😅给孩子们整个微甜,口感还是入口即化。
🥚蛋黄蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋👇
水100克
盐一点点点
蛋黄2个约40克
柠檬汁1克
👉以上所有材料混合,过筛一次,装碗盖保鲜膜。
💧锅里水烧开,再把蛋放进去。
🔥中火蒸10分钟。,关火闷2分钟。
出锅放小葱,生抽,麻油调味。
用料
蛋白 | 2个约70克 |
细砂糖 | 20克 |
柠檬汁 | 3克 |
玉米淀粉 | 3克 |
色素 | 2滴,可不放 |
🍬不用熬糖🍭少糖蛋白糖+🥚蛋黄蒸蛋(蛋黄不浪费)的做法
所有材料放盆里打发。
👉提前预热烤箱(热风)90度10分钟装裱花袋,挤在铺好的油纸上。
大十二齿(底宽3.3CM+嘴宽1.2CM+高4.5CM)ACA烤箱(热风)90度120分钟👉说明下烤的时间和大小也有关系,小花嘴1小时,具体还是看各烤箱脾气,能推动不粘油纸就是熟了,如果推不动,看情况加时间继续烤,出炉装密封罐。
罐子说:还没捂热,就让小的吃光了
🥚蛋黄蒸蛋👇
水100克
盐一点点点
蛋黄2个约40克
柠檬汁1克
👉以上所有材料混合,过筛一次,装碗盖保鲜膜。
💧锅里水烧开,再把蛋放进去。
🔥中火蒸10分钟。,关火闷1分钟。
出锅放小葱,生抽,麻油调味。欢迎各位小主,娘娘们加微信一起探讨美食😘备注下厨房
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