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草莓🍓巧克力司康(可可粉版)

烘焙2.93W
草莓🍓巧克力司康(可可粉版)的做法步骤图

司康,快手又百变,咸甜皆可。

美味和美貌相关,才成为美食。

喜欢在各种味道和颜色中寻找平衡感受平静和喜悦。

用料  

低筋面粉 200克
黄油 60克
泡打粉 6克
可可粉 30克
糖(细砂糖) 30-40克(可按口味调节)
1克(可按口味调节)
牛奶 可不用
鲜草莓 3-4个(80克)
草莓冻干颗粒 做几块备几个
花生碎/果仁碎 20-40克/可不用

草莓🍓巧克力司康(可可粉版)的做法  

  1. 1.黄油切1-2cm小块备用。(不要融化,在室温下略软即可)

    2.所有干粉加到一起,拌匀。

    3.倒入黄油小块,用手搓成一盆裹着粉的黄油小颗粒。
    (可翻看我的的菜谱的另一篇培根葱花司康做法)

    4.加入切丁草莓(和花生/果仁碎)

    5.一边加水/牛奶,一边团,可以团成一团即可。
    如果偏软,装入保鲜袋,放入速冻5分钟左右稍微定型

    6.取出后可折叠两次后(也可不折叠),整理成厚度2-3cm的块状,切块。

    草莓🍓巧克力司康(可可粉版)的做法步骤图 第2张
  2. 表面按一个和冻干草莓大小差不多的坑。

    180℃预热后,烤20分钟。(各家烤箱功率有差,自行调节。
    10L烤箱,高火20分钟。

    草莓🍓巧克力司康(可可粉版)的做法步骤图 第3张
  3. 出炉后,组装入一个大小合适的冻干草莓。

    草莓🍓巧克力司康(可可粉版)的做法步骤图 第4张
  4. 美貌的草莓司康完成啦。
    懒惰的话,不要表面的镶嵌装饰,也很美味。

    草莓🍓巧克力司康(可可粉版)的做法步骤图 第5张