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生酮版—巧克力 司康 也可以换成蓝莓或坚果

烘焙2.43W
生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图

一直很喜欢吃司康,星巴克的,鲍师傅的。
最近生酮就做一个生酮版的代替吧

虽然口感和正常的还是有一些区别,但是吃起来感觉已经蛮的不错啦!

不喜欢巧克力的可以改成 蓝莓干,杏仁片,榛子之类的。

这个方子可以分成6块
平均每块热量224千卡
脂肪含量83%
每块碳水仅4.2克

建议放凉吃,可冷藏 或者 长时间储存可放冷冻。

用料  

杏仁粉 125克
椰子粉 10克
泡打粉 4克
赤藓糖醇 30-45克(根据自己喜欢做调整)
香草精 几滴
黄油 50克
淡奶油 10克
巧克力块(或蓝莓干或坚果干) 6g(适量,选择自己喜欢的)
蛋黄(刷面) 1个

生酮版—巧克力 司康 也可以换成蓝莓或坚果的做法  

  1. 椰子粉,杏仁粉,代糖,泡打粉。混合,搅拌!

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第2张
  2. 放过软化的黄油小块

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第3张
  3. 带一双一次性手套,搓搓搓,抓抓抓,哈哈哈

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第4张
  4. 加入你喜欢的配料。我是100%巧克力用大剪刀剪碎了

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第5张
  5. 捏成一块圆饼

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第6张
  6. 用刀分一下。(烤箱预热165度)

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第7张
  7. 蛋黄打碎,刷面。

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第8张
  8. 我差不多考了15分钟,根据自己加烤箱脾气做调整。

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第9张
  9. 10分钟之后每两分钟可以看一下。

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第10张
  10. 卖相看着不错

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第11张
  11. 做成这种成品小包装会有人买吗😬

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第12张
  12. 整体的6块热量,平均每一块碳水4.2克!
    可以啦,适合生酮解馋,吃1-2块。

    生酮版—巧克力 司康  也可以换成蓝莓或坚果的做法步骤图 第13张

小贴士

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