美味佳肴馆点滴在烘焙
烘焙1.85W
用这个菜谱记录自己在烘焙之路上的点滴
用料
| 材料 | 各种 |
点滴在烘焙的做法
此菜谱留给自己
小贴士
对我来说，烘焙是个意外
这个意外让我深陷其中，无法自拔
性格急躁的我唯有在这片天地中安静而耐心
我想，这是烘焙带给我的魅力
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用料高粉300g、黑裸麦粉45g、葵花籽仁80g主面团耐高糖干酵母6g、红酒A(市售最平价的即可)50g、水180g主面团细砂糖35g、无盐动物黄油20g、盐4g主面团奶油芝士：200-250g，无花果干：40颗左右内馅红酒B(用来浸泡无花果干)适量内馅黑麦瓜籽红酒无花果芝士软欧包（博朗厨...
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中国人火锅魂因为疫情吃不到火锅想到的解馋大法没有酵母的也可以自己培养天然酵母哦用料汤种高筋面粉20克水100克面团高筋面粉250克天然酵母50克盐2克水110克黄油10克汤种25克馅料烟熏烤肠3根高熔点芝士50克川式火锅蘸料适量煮贝果的水1000克糖40克火锅魂｜川味...
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封控在家，突然发现还有一包冰皮月饼预拌粉，理论上糯米粉类的都是可以的，做完发现我的冰皮月饼预拌粉还是过期的……用料鸡蛋1个盐2克黄油20克预拌粉/糯米粉200克牛奶视情况而定蔓越莓适量蔓越莓版麻薯的做法将鸡蛋打散，加盐混匀，再加入预拌粉，按成团～可能我这个是家养...
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用料牛奶100克鸡蛋1个黄油30克玉米油20g克面粉120克糖粉15克泡打粉5克苏打2克可可粉15克抹茶粉10克少油少糖麦芬的做法牛奶加白醋或柠檬汁几滴，静置几分钟，使牛奶结块。普通面粉，糖，泡打粉，苏打粉混合均匀。📍可可粉和抹茶粉也是在此步骤混合。静置后的牛奶加鸡蛋，黄...
