无油无糖无蛋香蕉酸奶司康
减肥前爱吃甜食,看了好多司康菜谱,要么是食材不全,要么觉得高油高糖。
自己随便做的,记录一下
因为我的不是浓稠酸奶,所以面粉会多些
没有低筋面粉,是中筋面粉和玉米淀粉混合的
用料
酸奶 | 一袋 |
香蕉 | 一根 |
中筋面粉 | 8勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
荞麦面粉 | 2勺 |
黑芝麻 | 适量 |
坚果 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
泡打粉 | 3克 |
无油无糖无蛋香蕉酸奶司康的做法
没想到会成功,所以前期没有图片
各种面粉(没有荞麦面粉也行),泡打粉,黑芝麻,坚果,葡萄干,香蕉片(可以碾压成泥,因为想吃颗粒感,就直接切片进去了)拌匀
酸奶一点点倒进去
混合成干点的面团
我觉得,如果酸奶放多太稀,就直接放在模具,再加一两个鸡蛋,烤出来就是蛋糕了8整形成圆的,切开,放进烤箱
180℃20分钟吧,每个烤箱不一样,自己看着,多烤了也没事,表层是脆的
我觉得不脆200℃再烤了10分钟反正就是适合懒人,和厨房小白
小贴士
想吃啥都放进去就行了,喜欢糖的加进去,我觉得有葡萄干,香蕉,酸奶,甜味足够。坚果我放了核桃和腰果
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