椰蓉香蕉酸奶蛋糕:超级健康无油无糖高蛋白:
对于怕长胖的我来说,吃外头卖的甜品,并不会让我开心和满足😣
又碰巧想消耗香蕉酸奶,于是创了这款蛋糕
既满足了口腹之欲,又不怕长胖
开心🤗
用料
酸奶脱脂浓稠型(希腊酸奶) | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
香蕉(熟透有黑点,小型) | 3根 |
玉米淀粉 | 25克 |
低筋面粉 | 60克 |
椰蓉 | 适量 |
椰蓉香蕉酸奶蛋糕:超级健康无油无糖高蛋白:的做法
等到香蕉熟透,扒皮,弄成糊状装入1⃣️号盆内
蛋白蛋黄分开放在盆里,蛋白➕4滴柠檬打发➕3克调味剂(无糖型-0.2kj)打发至硬性发泡,蛋黄和酸奶香蕉搅拌成糊,加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,均匀拌成糊,再分三次拌入打发的蛋白,翻拌均匀后撒上无糖椰蓉,或者是杏仁片,不喜欢的话不撒也行
烤箱预热180度,把蛋糕糊倒入模具,放到一个放了水的烤盘里,如果是活底模具,需要用锡纸包住底部,放进烤箱后调整温度到150度,60分钟
水中途干了也不加哦,冷却脱模
切块,张嘴,吃。满嘴都是椰香和果香,也可以自己在拌入蛋白前加入自己喜欢的配料,无油无糖,蛋糕还很绵软,喜欢甜一点的可以加龙舌兰糖浆,或者低卡的调味剂,我的这个量是基本没有添加的甜味,除了香蕉的清甜,最原本的味道
小贴士
1.可以自己在拌入蛋白前加入自己喜欢的配料,无油无糖,蛋糕还很绵软,喜欢甜一点的可以加龙舌兰糖浆,或者低卡的调味剂
2.我的酸奶是无添加酸酸的,如果用的是有甜度的酸奶可以自行调节
3.成品480克,大约每100克才195卡,吃两块100g可以顶饿一上午,全是优质营养,高蛋白,外面的蛋糕100克基本400卡左右,随便就是两三百克进去,才可能满足
4.减肥也是可以开心滴吃好吃的
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