减脂甜品 -无油无糖香蕉酸奶蛋糕
此配方是为了方便自己,大爱甜品的我减脂期不想让自己失去快乐,所以平时不爱香蕉的我却爱上了香蕉做的各种蛋糕,突然发现加入酸奶的香蕉蛋糕口感特别松软,减脂期完全不会有负担…。
用料
香蕉 | 2根(220克) |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | (100克)简醇 |
全麦粉 | 150克(新良) |
泡打粉 | 6克 |
盐 | 3克(可加可不加) |
坚果碎 | 核桃+蔓越莓(20克)可不加 |
减脂甜品 -无油无糖香蕉酸奶蛋糕的做法
准备完所有材料后先预热烤箱上下火180度10分钟,10分钟的时间足以做好送入烤箱,全程也只需要一个碗。哈哈,太讨厌洗碗了…香蕉已经捣烂了才发现没有鸡蛋,不要介意。
准备香蕉220克。
捣成泥,也可以把酸奶和香蕉放入果汁机打成泥。
加入两颗鸡蛋。
加入100克简醇酸奶拌匀。
150克全麦粉拌匀,不需要任何手法搅拌均匀就可以。
泡打粉6克。
3克盐(盐可以根据个人口味添加,我比较喜欢这种盐甜盐甜的口感)。
放入坚果碎20克(当然你不喜欢也可以不加,减脂期适量的坚果反而对身体很好,你不喜欢蔓越莓和核桃碎也可以换成别的,但是都得适量)。
我用的是六寸的蛋糕模具和油布(没有蛋糕模具也可以用碗和油纸)。
表面可以用蔓越莓装饰一下,也可以省略此步骤。
送入已经预热好的烤箱上下火180度中层40分钟。
铛…铛…铛 蛋糕的三分之一搭配的早餐可以吃的很饱,开启了美好一天。
小贴士
如果没有烤箱也可以用来蒸,一份蛋糕作为两三次当作早餐完全够饱,再配上一杯脱脂牛奶,吃不完一定要记得放入冰箱冷藏口感更好。所以,减脂期的你也要好好次饭呀。
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