活力早餐│酸奶蒸蛋糕
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用料
鸡蛋 | 4个 |
酸奶 | 180g |
色拉油 | 20g |
展艺低筋粉 | 100g |
展艺细砂糖 | 70g |
柠檬汁 | 3滴 |
将色拉油和80g酸奶搅拌均匀
加入细砂糖搅拌均匀
筛入蛋糕粉搅拌均匀
倒入2个蛋黄和剩余的酸奶搅拌均匀
加入剩下的蛋黄搅拌均匀
蛋白里加入柠檬汁打发成鸡尾状
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
倒回剩下的蛋糊中翻拌均匀
倒入模具中6分满入锅蒸40分钟
倒扣冷凉脱模
切片摆盘装饰即可
ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)
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