活力早餐│古早味枣糕
参考份量:1烤盘
烘烤时间:50分钟
用料
干红枣 | 100克 |
红糖 | 90克 |
展艺蛋糕粉 | 160克 |
核桃仁 | 120克 |
展艺泡打粉 | 10克 |
鸡蛋 | 7个 |
蜂蜜 | 25克 |
色拉油 | 125克 |
活力早餐│古早味枣糕的做法
干红枣去核放大碗里,倒入冷水泡3小时备用
红枣泡好捞起来放料理机里,加入色拉油一起打成红枣泥
打好倒入大碗里,加入蜂蜜一起拌匀放一边备用
鸡蛋加红糖一起打发到颜色变淡,能画出纹路不会立即消失的程度
将蛋糕粉和泡打粉一起筛入用刮刀拌匀
取一部分打发的蛋糊和枣泥混合切拌,再倒回剩下的蛋糊里切拌均匀
加入切碎的核桃仁翻拌匀
将面糊倒入放了油布的烤盘里(烤盘尺寸28×28)均匀抹开
表面撒少许核桃仁装饰,烤箱预热上下火180度
预热好放入烤箱中层,烤50分钟左右出炉即可
(〜^㉨^)〜
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