爆浆巧克力纸杯蛋糕
好想吃巧克力,好想吃蛋糕,又怕发胖,那就来个巧克力纸杯小蛋糕吧,小小一个,既满足了味蕾,又不会长肉,做法超简单,来跟我一起学吧
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 25克 |
黄油 | 60克 |
糖 | 50克 |
巧克力 | 65克 |
爆浆巧克力纸杯蛋糕的做法
准备好所有食材,称好量
黄油和巧克力一起小火融化
将鸡蛋,糖,面粉一起搅拌均匀。这里我用的厨师机,没有厨师机的可以用电动打蛋器
将融化的巧克力倒入蛋液中,继续搅拌均匀
将拌好的巧克力液体倒入纸杯,这个食谱的量刚好做5个,纸杯是用的烘焙用纸,可以进烤箱,没有的可以用硅胶或者金属模具
先放冰箱冷藏1个小时
冷藏后进烤箱200度烤十分钟,具体不同烤箱温度可以看状态,中间部分手轻轻按不回弹即可
筛上糖粉,有草莓可以放一个草莓点缀
掰开里面的巧克力是可以流出来的,爆浆巧克力纸杯蛋糕就做好了,总用时一个半小时,下午茶刚刚好
小贴士
烤箱要提前预热10分钟左右
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