红枣山楂司康
分量:5个(直径6厘米左右)
烘焙:180度 中层 上下火 20分钟
用料
低筋面粉 | 250克 |
大枣碎 | 75克 |
山楂条碎 | 30克 |
黄油 | 80克 |
白砂糖 | 30克 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 2克 |
全蛋液 | 60克 |
牛奶 | 80克 |
红枣山楂司康的做法
大枣洗净,去核,剪碎。山楂条切碎备用。
低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合,加入软化的黄油。
搓好的黄油如玉米粉一般。
加入蛋液和牛奶。
拌匀至无干粉状态,不要过度搅拌,以免产生面筋。拌好的面团稍软,不要过硬。
加入红枣碎,山楂丁。
拌匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出后放在案板上擀开后三折,再擀开再三折。
用模具切成花朵形状。
排入烤盘,刷蛋液。
烤箱预热180度,中层上下火,20分钟,烤至表面金黄。
小贴士
1.最好用质量好的和田大枣,枣越好越好吃。
2.食用时加热20秒,蘸着果酱或者蜂蜜吃,再配上红茶或者咖啡,人间极品!
-
葱香腊肠司康的做法和图解,葱香腊肠司康怎么做更好吃
不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。曾经做过腊肠司康,这个肥肥...
-
伯爵红茶乳酪贝果的做法和图解,伯爵红茶乳酪贝果怎么做更好吃
有很多伯爵红茶待消耗,还有kiri乳酪,所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪(馅儿)150克糖(混入奶酪中)20克水1000克糖(煮糖水)用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外,所有食材混合均匀揉成团,较光滑后加入黄油揉成光滑...
-
好吃的蝴蝶酥的做法和图解,好吃的蝴蝶酥怎么做更好吃
用料中筋面粉200克黄油20克糖3克盐3克冰水110克包裹的黄油120克包裹的白砂糖适量看自己口味好吃的蝴蝶酥的做法中筋粉+20克黄油+糖+盐+冰水,揉匀,放冰箱冷藏隔夜软化的黄油放入保鲜袋,擀成薄片,放入冰箱冷藏醒好的面团,擀成长方形黄油放在中间位置接口处按压紧反转...
-
Cooking tree 煎饼热狗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。热狗肠插入棒子。将面液...