美味佳肴馆豆沙司康
烘焙1.9W
用料
| a | |
| 低筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 一小勺 |
| A | |
| B | |
| 豆沙 | 100g |
| 植物油 | 两大勺 |
豆沙司康的做法
A类放入搅拌盆中 搅拌均匀 中间挖个洞 加入B类
用刮刀搅拌均匀（若太干可以加少量的水取出面团 折边叠边轻轻按压 反复5-6次 整理成2.5cm的面片 然后再用直径5cm的切膜整形
180度中层烤20-25min
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此配方无基础发酵，较便捷。不加果干也可以，就是原味贝果以下配方份量：6个，面团分割重量80g/个用料面团材料高筋面粉250g即发干酵母2.5g细白砂糖8g细盐5g水140g无盐黄油5g葡萄干或黑醋栗75g煮贝果的糖水水1000g糖50g葡萄干贝果（无需基础发酵）的做法将果干泡软，然后沥干...
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