奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻
找不到圆形烤盘,将就着拿28*28的方形烤盘。家里有圆形烤盘的还是用圆形的哈,装盘会比较好看❗️
烤年糕真的太适合新手和懒人了,因为它快手又好吃😋外酥里糯,一口一口停不下来~
用料
糯米粉 | 240克 |
牛奶 | 240克 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米油 | 24克 |
黄油 | 24克 |
白糖 | 48克 |
泡打粉 | 4.8克 |
奥利奥碎 | 40克 |
白芝麻 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
奥利奥烤年糕🍪外酥里糯,0⃣️难度,无需揉面❗️搅一搅拌一拌就👌🏻的做法
备料准备中~
28*28的方形烤盘铺好烘培纸备用,(建议不要用锡纸,会撕不下来呦)黄油隔水融化备用。
鸡蛋打散加入玉米油和融化的黄油、牛奶搅匀,再加入细砂糖搅匀,将泡打粉和糯米粉混合好加入搅匀。
搅成细腻的面糊,过筛一下,预热烤箱180度。
先倒入一半的面糊,撒上奥利奥饼干碎。
再倒入另一半面糊,表面撒上白芝麻和黑芝麻点缀(芝麻可加可不加,装饰而已哈)
180度30分钟即可👌🏻
小贴士
1⃣️根据模具不同烤制时间会有不同,面糊越薄需要的时间越短。
2⃣️黄油加入后会更香,也可以都用玉米油。
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