甜蜜的网红小船- 杏仁、蔓越莓坚果、巴斯克

今年一直在网上看到这个网红糯米船，很多人做了分单独包装送人也是很不错，看看不是很难，就买了材料自己也试试，一样做了就做了3种口味。

用料  

甜蜜的网红小船- 杏仁、蔓越莓坚果、巴斯克的做法  

1. 原料：
   杏仁口味：黄油50g，玉米糖浆50g，细砂糖40g，淡奶油20g，杏仁片100g
   蔓越莓坚果口味：黄油50g，玉米糖浆50g，细砂糖40g，淡奶油20g，蔓越莓坚果120g （我用的是30g小包装的正好4包）
   巴斯克口味：巧克力榛果奶油奶酪150g，蛋黄液60g，细砂糖40g，淡奶油60g，玉米淀粉10g

2. 杏仁口味和蔓越莓坚果口味做法一样，把黄油、玉米糖浆、细砂糖、淡奶油放在一个不粘锅里，中小火加热。

3. 搅拌一下混合均匀，要加热到120度，如果没有温度计就到这种冒泡的阶段。

4. 关火，倒入杏仁片拌匀。

5. 如果是蔓越莓坚果口味的就把蔓越莓坚果稍微切碎一些倒入这个糖浆中拌匀。

6. 把拌匀的馅料放到烘焙纸上，根据糯米船的长度和宽度调整一下，馅料的长度和厚度不要超出糯米船。

7. 然后把馅料用烘焙纸包好放冰箱冷藏30分钟。

8. 等馅料定型后拿出来切薄片。

9. 放入到糯米船里，不要放的太满，不然烤的时候会溢出来。

10. 切的时候烤箱预热170分钟，上下火，把小船放中间，时间20分钟。烤的时候过了15分钟最好在烤箱边上观察一下，以免烤过头，毕竟每台烤箱的温度都不太一样。

11. 烤到馅料表面有点微微焦黄就好，拿出来放在格网上冷却，等冷了以后馅料因为焦糖的关系会变得很脆。

12. 巴斯克的做法略有不同，把奶油奶酪先用刮刀搅拌至顺滑（可以用隔水加热的办法更容易）然后加入蛋黄液、细砂糖、淡奶油、玉米淀粉搅拌均匀后即可，如果你考究点可以再过次筛来使馅料更顺滑。

13. 用个裱花袋套在杯子上，倒入馅料，后面用夹子夹好。

14. 尖端剪个小口，把馅料挤到小船里，同样不要挤得太满，八、九分满就好。

15. 烤箱预热170度，烤15分钟左右，也是要多关注，不要烤焦，因为我用的是巧克力奶油奶酪，颜色看不出，如果是普通奶油奶酪就烤到表面焦黄即可。

16. 巴斯克口味因为馅心是奶油奶酪的关系所以不会脆，也不要多放，容易变质，尽快吃掉。有了这个网红小船那友谊的小船应该不会翻了吧。