超级快手的法式烤布丁

因为新冠肺炎的突然爆发，店里停业，宅在家里又觉得闲不住，想了想有什么又简单又好吃的甜点，能让大家在这个材料很难买的特殊时期也可以做的，于是想到了这款法式布丁，用到的原料只有鸡蛋，牛奶和奶油
水浴法烘烤，时间40到60分钟，我一般都要烤60分钟，这也跟你灌的厚度有关，也看你喜欢嫩一些还是扎实一些的口感

用料  

超级快手的法式烤布丁的做法  

1. 分离出4个蛋黄，加入35克白砂糖，马上开始搅拌

2. 搅拌到糖完全融化，蛋黄开始发白，有点粘稠

3. 加入200克牛奶和200克奶油，搅拌均匀

4. 准备一个稍微深一点的烤盘，布丁陶瓷碗，将做好的液体倒进陶瓷碗中，烤盘中加水，烤箱中层150度60分钟左右

5. 出炉啦，金黄色的表皮，嫩嫩的布丁体

小贴士

蛋黄加入白砂糖一定要马上搅拌，不然蛋黄会被糖灼伤，形成粗糙的小颗粒