超快手法式焦糖布丁
没有喷枪的小伙伴可以不撒白砂糖/
这款布丁也不会腥/
多下来的蛋白可以做糖霜饼干/
我做了猫咪棉花糖/
用料
牛奶 | 70克 |
蛋黄 | 3个 |
奶油 | 140克 |
砂糖 | 20克 |
准备材料
将牛奶和淡奶油混合
加热、一边小火加热,一边搅拌,加热至冒热烟。离火,冷却。
蛋黄+白砂糖搅拌均匀
慢慢倒入半凉的奶液,最好边倒边搅拌。搅拌的时候可以提前预热烤箱160度。
搅拌均匀
倒入器具。烤箱预热好以后放入烤箱。在烤盘里加入热水。150度30分钟。因为预热好的烤箱打开门会降温、所以预热160度。
看表面上色情况,调整时间长短,个人比较喜欢稍稍焦斑,不喜欢的小伙伴可以减短时间。
烤完晾凉后撒糖、我觉得撒中间一点比较好吃、也可以将碗转一转,把糖撒均匀。
有火枪喷一下,得看着火候、别太焦了就要苦了。
然后就可以美美哒拍照晒圈啦。
脆脆的糖皮很好吃呢、不喜欢太甜的可以不喷焦糖、也非常好吃。
-
酸奶草莓布丁的做法和图解,酸奶草莓布丁怎么做更好吃
别看他长得一般般味道绝绝子用料草莓个酸奶1瓶鸡蛋2个葡萄淀粉15g炼奶酸奶草莓布丁的做法1鸡蛋2个打散2加入一瓶酸奶3加入淀粉15g4加入炼乳(根据个人口味喜欢甜的多加)搅拌均匀5放入自己喜欢的水果,我加的是草莓和葡萄,这两个口味挺搭的。6180度30分钟...
-
爆浆香蕉燕麦布丁的做法和图解,爆浆香蕉燕麦布丁怎么做更好吃
用料香蕉燕麦牛奶核桃杏仁蔓越莓干爆浆香蕉燕麦布丁的做法熟香蕉碾碎。核桃➕杏仁切碎。把燕麦片、香蕉泥、核桃杏仁碎和蔓越果干混合好,加少量牛奶,搅拌均匀。预热烤箱325F。把步骤2的食材,放在cupcake的纸cup里,我还特地放了bocconcini在中间,这样有拉丝爆浆的效...
-
🍮日式豆乳布丁🍮用豆浆做的甜品|“小宝宝也能吃”的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有理由就是单纯喜欢QQ的东西软弹的布丁🍮➕香浓的黄豆粉入口即化真的爱了爱了!喜欢豆香的宝子们绝对会喜欢这款小甜品🍰赶紧做起来!!!用料鹰嘴豆or黄豆50克白糖25克水300克(榨豆浆用)牛奶100毫升玉米淀粉5克吉利丁片10克🍮日式豆乳布丁🍮用豆浆做的甜品|【小宝宝也...
-
大米布丁 小美版的做法和图解,大米布丁 小美版怎么做更好吃
发了大米和牛奶,想到了这个甜品。用料剩饭大半碗牛奶250ml冰糖随意大米布丁小美版的做法牛奶、剩饭、冰糖全部下锅先用速度5到7打散剩饭,然后上面设置。最后速度5乳化1分钟。早餐完成。可以做成布丁心华夫饼...