美味佳肴馆洋葱午餐肉司康
用料
| 高粉 | 170克 |
| 低粉 | 80克 |
| 洋葱 | 40克 |
| 午餐肉 | 30克 |
| 酵母 | 2小勺（7克） |
| 水 | 80克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 黄油 | 60克 |
| 蛋 | 1只 |
洋葱午餐肉司康的做法
把酵母溶于水中,蛋液打散备用
面粉和糖、黑胡椒粉混合均匀,黄油室温软化，放面粉里用小刀切成小丁，再用双手把黄油和面粉一起搓成屑状
面粉中加入洋葱丁和午餐肉丁混匀。蛋液和酵母水加入面粉中，拌到无干粉捏成团（不要反复揉）
案板上撒薄面，面团擀开折叠二次下，擀成2厘米厚，用小刀切成长方型
盖上保鲜膜室温发酵半小时.取出刷上蛋液
180度,中层,烤20分钟
小贴士
有黑椒，有洋葱，有肉，很中国口味的一款洋饼
很酥松，软软的口感，我娘说，咸的，很好吃。。
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