巧克力燕麥司康
只有燕麥片,還有少量全麥粉。減脂期間,會有各種饞。這就是解決饞的。清理掉手邊可能接觸到的不健康食物。精碳水或者別的加工食品。工序簡單,方便
這裏得杯就是烘焙用的量杯
用料
燕麦片 | 2杯 |
亞麻籽油(貼士1) | 1/4杯 |
可可粉 | 1/8杯 |
全麥粉 | 1/8杯 |
熱水(貼士2) | 1杯 |
泡打粉 | 1小勺 |
鹽 | 1/4小勺 |
混合果乾 | 適量 |
表面塗層 | |
70%以上黑巧克力 | 50g |
朗姆酒 | 1勺 |
巧克力燕麥司康的做法
混合燕麥片,可可粉和全麥粉,混合果乾
將油倒入全麥粉和燕麥片混合物
用矽膠鏟子混合成黃豆粒大小
緩慢加入熱水
剛好能合攏成團即可
靜置10分鐘
壓扁
切塊
烤箱預熱200度
烘烤20分鐘
因為有可可粉,容易糊,注意觀察表面,有必要的時候蓋錫紙黑巧克力掰碎,加入朗姆酒,隔水融化巧克力成醬
或者微波爐兩分鍾
司康徹底涼涼
然後把巧克力抹在司康表面
我材料有限
手頭有堅果碎,比如榛子,核桃或者杏仁片可以加在表面更好吃
小贴士
貼士1.可以用融化的椰子油,或者草飼黃油,味道也會不同。更香
貼士2.水千萬不要全部加入,先加入1/3。然後緩慢加入。
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