亲子烘焙蔓越莓奶油司康
超适合和孩子一起操作的一款点心。
原料采用爱乐薇动物淡奶油和黄油,奶香浓郁,简单中不失健康美味😋
口感属酸甜咸香,外脆内酥,一口一个停不下来😛
用料
黄油 | 55克 |
泡打粉 | 6克 |
爱乐甜零卡糖 | 45克 |
盐 | 3克 |
低筋面粉 | 200克 |
爱乐薇淡奶油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓干 | 15克 |
亲子烘焙蔓越莓奶油司康的做法
盆中加入黄油(不需软化)、盐、糖。
加入低筋面粉和泡打粉。
双掌搓揉直至为均匀无结块的蓬松粉状。
另取两只碗,鸡蛋磕开,留取一部分蛋黄液刷表面用。
其余再加入淡奶油混合。倒入粉盆中。
先用刮刀大致拌匀。
再用手捏抓均匀成团。
注意:不可用力揉,大致成团不散即可。
面板洒粉防粘放上面团,表面覆油纸防粘用擀面杖轻轻擀开成片状,洒上蔓越莓干。折叠两次,擀成1厘米厚片。
切成喜欢的大小。摆入烤盘,中间留些许空隙防入炉膨胀粘连。
表面刷上蛋黄液。小烤箱预热至175℃,入炉中层热风烘烤20分钟,没有热风功能直接上下火加热烘即可。
出炉,放烤网晾凉后密封装罐常温保存。
当然,图中这些直接进了小子的肚子保存😂😂
毕竟是他自己做的,咱也不好说什么😄
一起开吃😋😋
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