花生酥酥酥到掉渣

记录配方用。
超级酥酥酥，借鉴配方，亲身试验过更改而来。
个人不喜欢甜，40g糖放成了白砂糖，觉得还是太甜。或许换成糖粉，删减到30g都行。花生酱是颗粒花生酱，这次没准备花生，下次可以加了试试。

用料  

花生酥酥酥到掉渣的做法  

1. 黄油软化加糖盐后打发至白色羽毛状。
   加入花生酱拌匀稍打发后，分三次逐步加入蛋黄（每次都需拌匀打发后再加入下一次）
   （剩余一点点蛋黄用于表面）

2. 加入面粉拌匀（原配方用的低粉，我用的普通面粉，应该是中粉，一样可以）

3. 烤箱150℃预热三五分钟，将拌匀的面团搓成小球，用拇指在小球中间微微用力摁扁（边上有些裂缝更好看），表面刷上蛋液。
   小烤箱180℃-200℃烤15-20分钟即可。