飘香四溢！红糖桂圆面包（小美版）

用料  

飘香四溢！红糖桂圆面包（小美版）的做法  

1. 干桂圆提前隔夜泡在红酒里，沥干水分

2. 放入主锅，3秒/速度5，稍微打打碎，倒出放一边备用

3. 面粉、奶粉、泡桂圆的红酒（不够190克就用清水补足）、红糖、酵母、放入主锅，30秒/速度3-6混合

4. 加入盐，3分钟揉面

5. 加入椰子油，3分钟揉面

6. 加入桂圆，2分钟揉面

7. 取出对折整形，在温暖处发酵至1.5倍大

8. 发酵篮提前撒上足量水粉

9. 面团排气后，借助刮板整成圆形，放进发酵篮内，二发至1.5倍大

10. 倒扣至烤盘上，切割花纹（刀片太给力，请勿吐槽）

11. 烤箱预热，170度 40分钟