肉松 面包机家庭版

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肉松其实最合适给孩子开荤了，尤其是一岁以下的宝宝，只给吃一些米糊糊蔬菜泥水果泥的，太磕碜，早饭煮一锅粥，拌一点肉松进去，增加美味又有营养，宝宝很喜欢吃身边很多妈妈也都会选择肉松给宝宝做辅食，不过也会担心，外头卖的肉松那么耐放怕加了防腐剂，颜色那么金黄莫不是有着色剂......
其实自己做肉松也不难，建议有宝宝的也试试看！
有做过没有加食用油烘干的肉松，有点干涩，所以配方里加上了食用油，不喜欢的可以不加

用料  

肉松 面包机家庭版的做法  

1. 准备好所有的材料

2. 猪肉去掉肥肉还有肉之间的膜，
   顺着肉的纹理切小块

3. 加上香料
   倒入没过肉的清水

4. 高压锅炖煮到酥烂

5. 注意挑出来香料，肉捞出来晾干备用

6. 炖好的肉撕成肉丝

7. 肉丝放入面包桶
   加入以上列举的调料拌匀

8. 自助烘烤程序烘烤20分钟+自助和面程序搅拌15分钟

9. 自助烘烤程序烘烤20分钟+自助和面程序搅拌25分钟

10. 自助烘烤程序烘烤15分钟

11. 成品图

12. 自制肉松建议一次不要做太多，斤把肉就可以了，一斤肉大致可以做300g左右，用保鲜盒放起来搁冰箱冷藏，4.5天吃完就可以了

小贴士

1.撕肉的方式很多，除了直接上手还可以用筷子、叉子帮忙，也可以用擀面杖
2.肉松的做法可以用炒菜锅炒，
将锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，等待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入调料，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

不过那比较考验手劲，也费时间多一些需要一直看着，不过那比较考验手劲，也费时间多一些，我用的是面包机做的，如果你的面包机有果酱或者肉松功能可以直接按键，但是我的美的面包机么有什么肉松程序、果酱程序，就尝试功能扩展一下来做肉松
3.烘烤之后因为面包机过热无法马上进行下一个操作，建议冷却1到2分钟就好