玛捷斯-抹茶蜜豆吐司

用料  

玛捷斯-抹茶蜜豆吐司的做法  

1. 除了黄油以外所有材料放入主锅，大号揉面勾9分钟，速度10揉面。

2. 再加黄油，大号揉面勾，速度10，5分钟，面团如上。

3. 取出拢圆，放28-30度左右温暖处发酵至2倍大。

4. 手指带粉戳动不回缩就OK了。

5. 平均分4份拢圆，松弛15分钟。

6. 用擀面杖擀成牛舌状放蜜豆卷起来。

7. 再松弛20分钟。

8. 再一次擀长，放蜜豆卷起来。

9. 放模具，我放烤箱34度发酵至基本满模。

10. 刷蛋液。

11. 烤箱预热上火170，下火230，28分钟，嘿嘿。烤箱脾气不同，大家自己微调时间和温度。

12. 出炉，紧致肌肤，哈哈

13. 如果要送两位朋友，对切，一个完整的正方形面包，也是很方便。

14. 松软。

15. 🎈