超软抹茶牛奶蜜豆吐司
面包1.82W
用料
抹茶 | 5克 |
黄油 | 20克 |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
糖 | 25克 |
蜜豆 | 若干 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 50克 |
水 | 115克 |
超软抹茶牛奶蜜豆吐司的做法
水、鸡蛋、高粉、酵母、糖、奶粉、盐依次倒入厨师机中。
揉至能拉出锯齿状厚膜加入黄油,揉至能拉出薄膜破损处光滑。
面团分成均匀两份,一份加入抹茶粉,揉均匀。两份分开放入烤箱30度40分钟发酵功能。发酵两倍大。
取出排气。
松弛15分钟。我这里做了两个450g的,我方子里的材料是一个的量哦。
白的擀开,绿的擀开叠上面,绿的要比白的小。这样效果好。
铺上蜜豆。
卷起来,卷的时候用力卷,避免有大气孔。
盖上保鲜膜烤箱30度发酵1小时20分钟。发酵到九分满。
盖上盖子,中层170度,28分钟。(根据自己烤箱决定温度)
-
隔夜冷藏发酵 法式小餐包黑芝麻欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤,让面包外皮变得酥脆内里柔软,吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气,搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母(耐高糖)3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜...
-
如何做自制吐司面包好吃 自制吐司面包烹饪方法大全
顺其自然里面包含了很多的无奈夏风张扬,六月别样🌿...
-
奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃
用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌:除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
-
蒜香芝士欧包(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉300克(面包主体)清水165克(面包主体)牛奶30克(面包主体)糖18克(面包主体)芝士粉15克(面包主体)蛋液15克(面包主体)盐6克(面包主体)黄油15克(面包主体)干酵母5克(面包主体)芝士粉若干(表面装饰)表面挤线条的黄油:20克(表面装饰)黄油30克(表面香料酱)盐0.5克(表面香料酱)蒜泥4克...
相关文章
- 抹茶蜜豆牛奶吐司的做法和图解,抹茶蜜豆牛奶吐司怎么做更好吃
- 超快捷一次性发酵柔软拉丝吐司(附抹茶蜜豆吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶蜜豆葡萄干软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶控最值得拥有的蜜红豆抹茶吐司(是超越普通抹茶吐司的配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶牛奶蜜豆吐司中筋面粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 中种法抹茶蜜豆牛奶吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 延旭牛奶吐司抹茶吐司红豆吐司💘的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超好吃的吐司,蜜豆吐司,蜜豆抹茶吐司(配方是两个吐司的量)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶蜜豆淡奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蜜豆抹茶双色吐司(超软,一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法