美味香软沙拉面包

超级柔软的小面包，搭配玉米火腿色拉酱，给你不一样的风味。

用料  

美味香软沙拉面包的做法  

1. 夹馅材料:玉米粒90克，火腿肠80克，马苏里拉芝士碎55克，冠利蛋黄蔬菜沙拉酱30克，盐少许。
   先做夹馅，把切丁的火腿肠和熟玉米粒、少许盐、蛋黄蔬菜沙拉酱混合。玉米粒最好用熟的，个人感觉味道更好

2. 加马苏里拉芝士碎拌匀。我个人建议马苏里拉不可少，否则会少了很多风味。

3. 做烫种。把烫种所有材料混合，冷却后可以直接用，也可以放冰箱冷藏过夜后用。烫种法做出来的面包组织更加柔软。

4. 把烫种和煮面团除黄油外的所有材料揉至光滑，再加入黄油，揉至近完全阶段。用手撑开一块面团，可以拉出手套膜。随后把面团放温暖的地方发酵至二倍大。

5. 把发酵好的面团均分8份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

6. 把每个小面团擀成椭圆。旋转90度，从上而下卷起，捏紧收口，以免二发时崩开。

7. 放入学厨8连模，放温暖的地方二发。

8. 二发完毕，切口，塞入夹馅，送入预热好的烤箱，175度22分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。

9. 出炉倒扣即可脱模

10. 组织棒棒

11. 打包一盒送朋友。

小贴士

请根据自家面粉吸水性以及环境湿度等，适量增减面团水量。