葱香沙拉包
与其说我喜欢便小面包不如说我喜欢吃小面包,小面包可以变着花样造型甜的咸的,分着还分方便,一拿一个。
这个是仿面包店做的,又沙拉又茄酱还有芝士那口感叫一个丰富,就是有点适有点咸还带点酸。真的蛮推荐的,烤的时候就满屋子葱香味了。馅儿我是有什么放什么,也可以是肉松,培根也行。都不放也可以。
用料
高粉 | 250g |
低粉 | 60g |
牛奶 | 180g |
糖 | 40g |
黄油 | 35g |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4g |
肠仔粒 | |
葱花 | |
沙拉酱 | |
番茄酱 | |
芝士碎 |
葱香沙拉包的做法
除了黄油,其它主料全部加入开始揉面。
揉至扩展加入黄油继续揉到完全扩展。
一发完成分成9份,松弛10来分钟。
不放馅料忽略这步。擀成椭圆包起馅料。
二发至两倍大。
发完挤上茄酱、拉沙,放上芝士和葱花就可以烤了。
180度,25分钟。视自家烤箱。
活力一天从早餐开始。
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