简单粗暴牛奶小面包
红尘深处,独守一座空城,
不过为遇一人白首。
那场最美的遇见,
一段纠缠,清瘦了思念
用料
高粉260克 | |
温牛奶190克 | |
酵母3.5克 | |
180度20分钟 |
简单粗暴牛奶小面包的做法
所有材料入桶,揉面十分钟,发酵60分,发酵好揉面两分钟,直接取出整形
揉圆放入模具,可以包点自己爱吃的馅
二次发酵50分钟,温度高就室温发酵,冬天就烤箱发酵,烤箱预热180度
烤制20分钟,不需盖锡纸
反面。
先生喜欢吃甜的,给他包了芝士,烤好趁热吃,外脆内软。
小贴士
温牛奶发酵更柔软。如果还想柔软一些可以再加10克牛奶,一定要发酵到位,否则不软。没放糖没放鸡蛋,还可以包火腿肠,肉松,红豆。豆沙,
-
粽子椰蓉面包的做法和图解,粽子椰蓉面包怎么做更好吃
用料油15克鸡蛋1个牛奶80克糖25克酵母3克盐2克高筋面粉200克粽子椰蓉面包的做法搅拌均匀,冷藏一晚发酵,早上发酵好后分成八块,其中六块揉圆,包椰蓉或者豆沙馅,捏成三角形。剩下两块加色粉揉成绿色。分成12小块,擀成牛舌状,包成粽子形状,松弛15分钟,用刀划上缺口,烤箱160...
-
圈圈の金沙咸蛋黄吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一发的气孔比较粗糙一点~450g吐司模具一个咸蛋黄星人快冲呀!🤩用料高筋面粉250克细砂糖28克盐3克全蛋液40克牛奶130克鲜酵母9克黄油20克咸蛋黄酱咸蛋黄(一个10克左右的那种)6个芝士粉(没有就多加两个咸蛋黄)15克黄油30克圈圈の金沙咸蛋黄吐司的做法除黄油和酵母外的...
-
无糖无添加花生酱自由的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃面包时喜欢抹花生酱,无奈市售花生酱免不了各种添加(可见产品配料成分)还是自己做吧,适合自己的才是最好的。用料去皮花生仁(熟)200克白芝麻(熟)50克纯芝麻油25毫升无糖无添加花生酱自由的做法烤熟的花生仁、白芝麻和纯芝麻油全部材料放入豆浆机,用打奶昔的程序(2分钟)打...
-
中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子搅拌均匀,盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时,打开盖子,能闻到酸味,有大气孔。发好的样子~步骤2发好的面包种、高筋粉120g、酵母1...