美味佳肴馆南瓜籽秋葵面包
面包9.16K
一个魔性的superfood口粮，南瓜籽，亚麻籽和秋葵的组合没想到居然也能这么美妙~
8~10 slices
用料
| 干料 | |
| 生南瓜籽 | 1 cup |
| 亚麻籽粉 | 1 cup |
| baking soda | 1 tsp |
| baking powder | 1 tsp |
| 海盐 | 1/2 tsp |
| Cayenne Chili powder | 2 tbsp |
| 洋车前子壳粉 | 1 tbsp |
| wet ingredient | |
| 秋葵 | 8-10根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 醋 | 1 tsp |
南瓜籽秋葵面包的做法
烤箱预热160℃，干料湿料（秋葵以外）分别混合，秋葵去头尾切小段
干料拌入湿料中，加入切好的秋葵，混合均匀
面包模具内壁涂一点油，将混合物倒入模具中，烤60分钟
小贴士
辣椒粉酌情~爱吃辣的可以放一点辣椒碎
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
