南瓜葵花籽玛芬
Pumpkin Muffin with Sunflower Seed 南瓜葵花籽玛芬(可做4个)
南瓜风味的玛芬,健康又特别,金黄色的外表辅以葵花籽点缀,不论是作为早餐还是下午茶,它的清甜香气让人舌尖满足,多食几只也不会厌倦。
* 需要烤箱 *
制作时间:30分钟制作 + 约10分钟烘烤
购买“南瓜葵花籽玛芬”食材包:
用料
A 南瓜 | 150g |
B 低筋粉 | 225g |
C 泡打粉 | 1g |
D 肉桂粉 | 半勺 |
E 黄油 | 40g |
F 白砂糖 | 20g |
G 鸡蛋 | 1个 |
H 葵花籽 | 8g |
南瓜葵花籽玛芬的做法
烤箱预热至190C。将A南瓜去皮切碎,在一个锅里加入少许水,煮约10分钟使南瓜变软
将B低筋粉、C泡打粉和D肉桂粉在一个碗里混合
搅拌E黄油,过程中缓慢加入F白砂糖,直到黄油变得顺滑蓬松(若黄油很硬,则可以用微波炉短暂加热10秒钟左右)。然后打入G鸡蛋,继续搅拌
加入煮软的南瓜,继续搅拌混合均匀
加入第3步的粉末混合物,继续搅拌均匀
混合物倒入纸杯,与杯口平行,表面撒上H葵花籽,放入烤箱用190C温度烘烤10-15分钟完成。可以用牙签插入测试,如果取出的时候牙签表面干净,则显示已经烘烤完成
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