无糖牛奶白吐司

我们在春天思念
终于在夏天相遇
          ❤️

用料  

无糖牛奶白吐司的做法  

1. 我用的中种法。冰箱先冷藏一夜。（参考安安老师的方子）记得先放液体再放面粉最后放酵母。中种就是除去黄油和酵母不放然后活到没有干面粉就放在冰箱。

2. 30分钟出膜，但感觉膜不够所以又揉了30分钟（我的是小熊和面机）

3. 分成6个小剂子，每份150克。发酵到模糊哈哈哈哈。

4. 擀卷醒20分钟✌️

5. 二次擀卷发酵两倍大（我用了一个小时）

6. 醒发二倍大

7. 烤箱170度30分钟。然后盖锡纸180度烤10分钟。一共烤40分钟。颜色太漂亮了✌️

8. 无糖的也好吃😋完美

9. 哈哈哈做了个三明治🥪

10. 我的食物只做给喜欢的人❤️

小贴士

牛奶记得预留。我没有用水，感觉不加糖的也有一股奶香味呢！特别好吃😋