用低筋麵粉做的胡椒香草包

第一次用上低筋麵粉做包包。
食譜簡單，無奶無蛋都能輕鬆完成 。
原食譜是能做五條，我把份量減半了，做成一團。
更省事。

用料  

用低筋麵粉做的胡椒香草包的做法  

1. 將所有乾材料混成一團，水一點一點加，最後才加上橄欖油。搓揉至麵團光滑，因為是低筋麵粉所以不用使勁搓揉，摺疊一下，摔打幾下，大約十五至二十分鐘。滾成團狀，封上保鮮紙作第一次發酵，發至一倍大，用時50分鐘。
   

2. 第一次發酵完成後，排氣，摺疊滾圓，直接放在烤盤作第二次發酵，用時35分鐘。

3. 預熱焗爐220度10分鐘。期間為包包增添色彩，在麵包面灑上面粉，用水弄濕刀面，在麵包上界花。但感覺用油刀面更順。
   放入焗爐220度13分鐘。

4. 放涼再切開