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玉米培根吐司(任性版)

面包2.73W
玉米培根吐司(任性版)的做法步骤图

吃够了甜吐司,就是要吃咸吐司,培根一定要配玉米吧?
谁也别问我为什么要加马苏里拉,就是任性╮(╯▽╰)╭
no zuo no die why you try!
不管学习烘焙有多久,始终热爱面包多过蛋糕

用料  

高筋粉 250g
4g
白砂糖 15g
干酵母 4g
水+蛋 170ml
无盐黄油 15g
任性材料
培根 6片(别问我为什么,就是任性)
玉米粒 随便
马苏里拉 3片
黑胡椒 适量

玉米培根吐司(任性版)的做法  

  1. 高筋粉、盐、糖、水+蛋加入面包机桶,开始一个揉面程序

  2. 培根用平底锅煎出油,煎好后放到厨房纸上吸取表面的油脂。甜玉米15-20分钟后取出,剥成玉米粒。

    玉米培根吐司(任性版)的做法步骤图 第2张
  3. 第一个揉面程序大概8分钟的时候,打开面包机,面团已经比较光滑了,放入切小块的黄油,让它继续揉。

  4. 一个揉面程序完成之后,愉快的选择菠萝面包程序,干酵母放入酵母盒,静静的等面包机嘟嘟嘟…

  5. 面包机嘟嘟嘟了!现在可以把面团拿粗来,放到揉面垫上,擀成长方形,刷一层沙拉酱,再铺一层培根,撒上玉米粒,撒上黑胡椒碎,撒上马苏里拉碎,卷起,收口要收好,切成4份放到面包机里,完成剩下的程序。

    玉米培根吐司(任性版)的做法步骤图 第3张
  6. 烤好后立刻倒出来放凉,不说了我饿了!

小贴士

这个面包我做了3次才真正做出自己想要的效果,总结前两次的失败:
1.最后一次发酵好后我在最上面铺了一层马苏里拉,然后它竟然烤糊了。
2.第一次做的时候,在菠萝面包程序开始之前用了两个独立的揉面程序,结果面筋尽断,面团变成稀泥巴一样的状态...不说了我先哭一会
以上两个奇葩错误,惊醒世人..阿门!