抹茶蜜豆吐司(一次性发酵,玉米油版)
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋加液体(水.牛奶.果汁) | 150克(一个鸡蛋) |
玉米油 | 30克 |
糖 | 45克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
抹茶粉 | 5克 |
蜜豆 | 适量 |
抹茶蜜豆吐司(一次性发酵,玉米油版)的做法
将所需材料准备好。(做双色的抹茶就先不要放进去)
将称好的材料放入面包桶,先放液体,糖,盐(可以把糖放左边,盐放右边),再放面粉。把酵母放在面粉上面。(做双色的抹茶就先不要放进去)
启动揉面程序,揉至能出手套膜即可~每个面包机出膜的时间不一样,我家面包机揉35分钟!
将揉好的面团分割成2个大小不一的面团.然后再将其中一个稍小面团加入5克抹茶粉揉均匀
取一个白面团擀成长方形的面片,抹茶面团擀成比白面团稍小的面片。
取抹茶面片放在白面片上面,然后撒上蜜豆,平铺。然后在一边卷起来。放入模具
烤箱里面放一碗温水,吐司盒盖上保鲜膜直接拿到烤箱发酵;面团发酵到9分满即可~烤箱发酵一般90分钟就可以发到9分满,室温发酵得根据室内的实际温度而定!
预热烤箱,上下管180度中下层烤45分钟即可(具体时间根据各家烤箱温度而定)。拿出烤箱脱模晾凉
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