酒浸果干黑巧香蕉面包布丁(无油无糖健康版)
朗姆酒,黑巧,香蕉,想想都要醉了呀,还借鉴了sunny姐姐食谱中,黑巧和五香粉的搭配,超级点睛,冬日早晨来一碗,顿时活力满满。赋予冰箱里剩吐司新生命的最佳选择。
干红枣比葡萄干吸水,酒味更浓,我个人更喜欢。
用料
水果干(葡萄干,红枣,蔓越莓干等) | 20克 |
朗姆酒 | 适量,和果干齐平 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
香蕉 | 一根 |
可可粉 | 一大勺 |
五香粉 | 1.5小勺 |
坚果 | 一小把 |
黑巧克力(切小块) | 20克 |
面包片 | 看模具大小,我用了四片迷你吐司 |
酒浸果干黑巧香蕉面包布丁(无油无糖健康版)的做法
提前一晚在小碗里放入果干,朗姆酒
小锅里放入牛奶,中火加热到锅边冒泡时,放入可可粉,五香粉,搅拌到可可粉融化,关火焖一会儿。
一个鸡蛋打散,半根香蕉压成泥,混合均匀。然后将步骤2中牛奶可可混合物倒进来搅拌均匀。
根据烤碗尺寸将面包片切成合适大小,码一层面包片,放一层葡萄干,巧克力,香蕉片。最后撒上坚果粒,放点莓果类也很好吃,爆浆蓝莓超赞。
将步骤3中的混合液体倒进烤碗中,轻轻的将面包片往下压一压,让面包片很好吸收液体。有空的话静置30分钟,没空的话,直接去预热烤箱170度。
预热好了,放入烤碗,怕坚果烤焦,盖层锡纸,烤20到30分钟至液体凝固。
略凉后,煮杯咖啡,享受满足的一餐吧。啊呜一大口,带着酒香的果干,略苦的黑巧,甜丝丝的香蕉,焦香的坚果,美妙的滋味难以形容,我恨不得把盘子都舔干净
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