花卷面包(面包机版)
我不吃甜的,所以糖放的特别!特别!少!喜欢甜的人可以按自己喜好加。用橄榄油是因为不喜欢用黄油,坚持低脂
用料
全麦面包粉 | 300g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130ml |
橄榄油 | 一量勺 |
糖 | 2g |
盐 | 1g |
酵母 | 1g |
花卷面包(面包机版)的做法
把牛奶、面粉、鸡蛋、糖、盐放入面包桶。在面粉上扣个小洞放酵母
选择面包机和面程序。过5分钟后加入橄榄油。继续工作
和面结束选发酵程序。1小时。(小编家的面包机发酵程序会有和面。所以直接点和面程序约一个半小时)
发酵结束后把面团拿出排气。排气后静置20分钟。
之后开始做造型喽,小编做得像花卷,你们可以按自己喜好做造型
把面包机的搅拌棒拿出,面团放入面包桶、35分钟烘烤。(不同面包机可能烘烤时间上会不同。但不会有太大出入)
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