纯手揉健康少糖玉米油版原味吐司

咳咳，这是为了老C做的，闲话少扯，正题：此版本适合想减肥😂想练臂力的盆友，我属于那种臂力惊人的那种😂水看情况加不要太干不容易出膜，想到啥了再补充，请大家支持我一下谢谢啦～本人今生第一个菜谱，我会努力做好的😄做之前请一定要看下面的贴士！！！

用料  

纯手揉健康少糖玉米油版原味吐司的做法  

1. 一个鸡蛋加牛奶等于160g再加上盐，这里加盐是为防止高浓度盐杀死酵母

2. 搅拌均匀

3. 刚开始就像揉面一样，揉到不是很沾手，就开始摔打，注意：噪音大 你爸妈可能会出来打人😂 摔打10分钟大概是这样 能拉出有锯齿 不是很薄的膜

4. 20分钟，非常光滑 很有弹性 可以拉出薄而且没有锯齿的膜，不要摔打过度。

5. 一发发酵至两倍大

6. 拿出排气，称重分成三等分，滚圆静置20分钟

7. 拿出擀成椭圆形，翻面，从下至上卷起，继续静置20分钟

8. 光滑面朝上擀长，轻轻翻面 下面把面皮捻到桌子上，滚2.5圈为宜

9. 二发至八分满

10. 上下火180° 35分钟 带盖，这个我是上火200，喜欢颜色深的。

11. 这次做的不是特别成功 还有上升空间。方子到此结束，谢谢大家观看😄。

小贴士

一发28° 二发38°，重点来了，冬天这个温度肯定不行，经过我的多次实验，一发38度，二发44度，要用电子控温的烤箱才行，不然不准，如有疑问欢迎留言，在我能力范围之内一定解答，每天在线，不要担心不回复，期待你们的留言 点赞，最后记得交作业哦～ End
补充：上面的液体总量为：鸡蛋净重＋牛奶或水或者是淡奶油＝160/170 新良用170液体，王后这些好面粉用160g，注意！250g高粉是不变的，上面的160/170是液体重量。你们不要用半个鸡蛋，直接一个鸡蛋打下去，不要浪费😄